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廣州威雅斯微波設備公司

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殺菌設備種類及應用范圍

相關產品

  食品殺菌設備種類很多,有高溫殺菌,巴氏殺菌,微波殺菌,紫外線殺菌,臭氧殺菌,輻照殺菌,高壓殺菌和化學藥劑殺菌。在眾多種殺菌設備中,各有各的特點和應用范圍。
  高溫殺菌和巴氏殺菌主要通過熱力殺菌,需要提供較高的溫度,一般適用于不怕高溫的熟食產品,比如熟食類產品,時間在15分鐘以上。
  微波殺菌設備相對來說溫度在70度左右,通過熱力和電磁波的生物效應一起作用殺菌,時間在5分鐘左右,一般適用于要求殺菌溫度低殺菌時間短的產品。紫外線殺菌只要通過電磁波的生產效應殺菌,溫度較低,但殺菌時間長,一般需要3個小時以上,并且是表面層的殺菌,無法對物體的內部進行殺菌,一般適用于能長期存在于紫外環境的固定物體。比如醫院的病房等。
  輻照是一種放射性殺菌,一般應用于滅菌方面,但只局限于表面層的細菌為主,由于目前受到輻射殘留危害的影響,應用受到了很大的限制。
  高壓殺菌主要通過壓力進行殺菌,但效果如何尚未得知,目前的應用也未知。
化學藥劑殺菌屬于生產反應類的殺菌,主要應用于非食品產品的殺菌。
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